CURSO ONLINE

 

OS MÓDULOS I e II já estão no ar!

O livro best seller PARA SEU RESTAURANTE LUCRAR MAIS está sendo transformado em curso online e acaba de ter seu segundo módulo ONLINE lançado (serão 4 módulos no total). Os últimos dois módulos, o módulo 3 que tratará do ESTOQUE, COMPRAS, RECEBIMENTOS DE MERCADORIAS e o módulo 4 que tratará das ANÁLISE GERENCIAIS estão em pré-produção. Com isso, você tem tempo de implantar os métodos desses dois primeiros módulos, que são muito importantes, para que forneçam as informações necessárias aos módulos seguintes. 

FAÇA AGORA ONDE E QUANDO DESEJAR!

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MÓDULO 1

PROCESSADOS (curso + planilha exclusiva)

O BENEFICIAMENTO DO ALIMENTO

A importância de controlar o que é processado no restaurante mudando assim os paradigmas sobre os valores que são perdidos nesse processo. Implementar uma rotina simples de controle e ações focadas na melhoria de desempenho no resultado.

Estrutura do curso:

• O QUE É VALOR e CADEIAS DE PRODUÇÃO
• PROCESSADOS e o PRÉ PROCESSO
• PERFIL COMPORTAMENTAL
• O PROCESSO EM SI e ANÁLISE

R$ 249 em até 12x
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R$ 169 em até 12x

MÓDULO 2

FICHAS TÉCNICAS (curso + planilha exclusiva)

SUA CONFECÇÃO E IMPORTÂNCIA

Demonstrar a importância das Fichas Técnicas para o restaurante. Os tipos de fichas técnicas, como elaborá-las, as integrações com as diversas áreas, os tipos de informações proporcionadas e sua influência na gestão de diversas áreas do restaurante.

Estrutura do curso:

• O QUE É UMA FICHA TÉCNICA?
• FICHAS TÉCNICAS EM CASCATA
• FICHAS DE CUSTO
• A MANUTENÇÃO DO PADRÃO

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Curso de ficha técnica
Novo

MÓDULOS 1 E 2

PROCESSADOS E FICHAS TÉCNICAS

JUNTAMOS OS DOIS MÓDULOS + AS PLANILHAS EXCLUSIVAS

A importância de controlar o que é processado no restaurante mudando assim os paradigmas sobre os valores que são perdidos nesse processo. Implementar uma rotina simples de controle e ações focadas na melhoria de desempenho no resultado.

Estrutura do curso:

• O QUE É VALOR e CADEIAS DE PRODUÇÃO
• PROCESSADOS e o PRÉ PROCESSO
• PERFIL COMPORTAMENTAL
• O PROCESSO EM SI e ANÁLISE

R$ 297 em até 12x